🍯 Med – tekuté zlato

Síla přírody v té nejčistší podobě

Med není jen sladká chuť. Je to výsledek tisíců let spolupráce květů, krajiny a včel. Vzniká z nektaru květů a medovice stromů.  Včely ho sbírají, obohacují vlastními enzymy a ukládají jako zdroj života pro celý úl.

V každé kapce zůstává:

• energie slunce

• stopa krajiny

• paměť sezóny

Co je vlastně med

Med je přirozený produkt včely medonosné. Vzniká bez zásahů, bez chemie, bez urychlování.

Najdeš v něm:

• přírodní cukry (glukózu a fruktózu) – rychlou, ale přirozenou energii

• enzymy, aromatické látky a pyl

• minerály a stopové prvky v přirozené rovnováze

Malá perlička z úlu

Na výrobu 1 kg medu musí včely navštívit miliony květů a nalétat vzdálenost odpovídající několikanásobku obvodu Země. I proto se s medem tradičně zacházelo s úctou.

Jak med vzniká

1. Sbírání – včely létají od květu ke květu, často několik kilometrů od úlu

2. Přeměna – během letu i v úlu přidávají enzymy, které mění nektar

3. Zrání – med se odpařuje, houstne a dozrává v plástvích

4. Uzavření – hotový med je zakryt voskovým víčkem a čeká

Bez spěchu. Bez zásahů. Tak, jak to příroda zamýšlela.

Druhy medů

Každý med má jiný charakter. Jinou barvu, chuť i energii.

🌼 Květový (luční) med

Jemnost krajiny v každé kapce

Vzniká z nektaru lučních květů, bylin a ovocných stromů.
Je světlý, jemně aromatický a připomíná rozkvetlou louku.

Jak chutná: lehce, květově, čistě 
Jak působí: vyváženě a přirozeně

K čemu je dobrý:

• každodenní sladidlo

• do čaje, jogurtu, kaší

• pro jemnou energii bez zatížení

Perlička:

Chuť květového medu se mění rok od roku – nikdy nebude úplně stejný. Je to otisk konkrétní sezóny.

🌼 Řepkový med

Čistota. Světlost. Jednoduchost.

Velmi světlý, jemný, krémový. Rychle krystalizuje a má hladkou, téměř máslovou strukturu.

Jak chutná: jemně, nenápadně
Jak působí: lehce a klidně

K čemu je dobrý:

• pro děti

• na pečivo a do kaší

• pro ty, kdo nemají rádi výrazné chutě

Perlička: 

Rychlá krystalizace není vada – je známkou přirozeného složení.

🌸 Akátový med

Lehkost, která zůstává tekutá

Světlý, čirý, velmi jemný. Krystalizuje pomalu a dlouho zůstává tekutý.

Jak chutná: čistě, jemně, elegantně Jak působí: lehce a nezatěžuje

K čemu je dobrý:

• do čaje (nezmění chuť nápoje)

• do dezertů

• pro citlivější trávení

Perlička: 

Akátový med patří k medům s nejdelší dobou tekutosti – někdy i několik let.

🌿 Lipový med

Vůně léta a klid starých stromů

Aromatický, zlatavý, výraznější. Nese v sobě vůni lipových květů a teplých večerů.

Jak chutná: plně, květově, lehce kořenitě Jak působí: uklidňujícím dojmem

K čemu je dobrý:

• při nachlazení

• k večerním rituálům

• pro zklidnění těla i mysli

Perlička: 

Lípa byla po staletí symbolem ochrany a klidu – stejně působí i její med.

🌲 Medovicový (lesní) med

Hloubka lesa. Síla stromů.

Nevzniká z květů, ale z medovice stromů. Je tmavý, hutný a výrazný.

Jak chutná: plně, hluboce, minerálně Jak působí: silně a výživně

K čemu je dobrý:

• při únavě

• pro sportovce

• jako přirozený zdroj minerálů

Perlička: 

Lesní med býval považován za "med dospělých" – pro jeho sílu a charakter.

🍯 Smíšený med

Rovnováha chutí

Vzniká přirozeným spojením květového nektaru a medovice. Je harmonický, vyvážený a univerzální.

K čemu je dobrý:

• každodenní použití

• pro ty, kdo chtějí od všeho trochu

Med jako rituál

Med není jen potravina. Je to návrat k jednoduchosti.

Lžička ráno. Kapka do čaje večer. Malý moment, který dává smysl.

→ Prohlédnout medy